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CAS号：116-53-0
化学性质：无色至淡黄色液体，呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味，低浓度时呈愉快的水果香气，味辛棘。微溶于水和甘油，溶于乙醇、甲醇、丙二醇和氯仿等许多有机溶剂。pH <7。沸点 174-177℃/760mmHg。密度 ρ(20)0.931-0.941g/mL。折光率 n20/D1.404-1.408。粘度 2.1mPa·s(20℃)。闪点 165.2℉/74℃。
用途：食用香料，用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精；化学合成，生产用于润滑剂、增塑剂、香水和香料酯的中间体。
储存条件：常温
运输条件：常温
危害声明：可燃，有害，具腐蚀性。
预防声明：远离热源/火花/明火/热表面。穿戴防护服/防护手套/防护眼罩/防护面具。灭火：耐醇泡沫，干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。
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