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产品基本说明:
DPPH自由基一种很稳定的氮中心的自由基,是样本抗氧化能力的重要指标之一,广泛应用于抗氧化类食品、 保健品及药品的研究中。DPPH自由基有单电子,其醇溶液呈紫色,在515nm处有强吸收。当有抗氧化剂存在时,DPPH自由基被清除,其溶液颜色变浅,515nm的吸光度下降,在一定范围内其吸光度的变化与自由基被清除的程度成正比。本试剂盒中,通过吸光度下降的程度来反映样本清除DPPH自由基的能力。 |
DPPH自由基清除能力检测试剂盒(微量法)
产品货号:BA1871
产品规格:100管/48样
产品简介:
DPPH自由基一种很稳定的氮中心的自由基,是样本抗氧化能力的重要指标之一,广泛应用于抗氧化类食品、 保健品及药品的研究中。DPPH自由基有单电子,其醇溶液呈紫色,在515nm处有强吸收。当有抗氧化剂存在时,DPPH自由基被清除,其溶液颜色变浅,515nm的吸光度下降,在一定范围内其吸光度的变化与自由基被清除的程度成正比。本试剂盒中,通过吸光度下降的程度来反映样本清除DPPH自由基的能力。
注意:实验之前建议选择2-3个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。
产品组成:
试剂名称 | 规格 | 保存条件 |
提取液 | 液体80mL×1瓶 | 2-8℃ |
试剂一 | 液体30mL×1瓶(自备) | 室温 |
试剂二 | 粉剂×1瓶 | 2-8℃ |
试剂三 | 粉剂×1支 | 2-8℃ |
溶液的配制:
1. 试剂一:无水乙醇自备;
2. 试剂二:粉剂置于瓶内EP管中。临用前加入4.05mL试剂一振荡溶解,用不完的试剂可于-20℃保存1个月,建议分装保存,避免反复冻融;临用前根据试验所需量按照试剂二:试剂一(V:V)= 4:21的比例配制成工作液,现配现用,用不完的工作液可于2-8℃保存一周;
3. 试剂三:10mg维生素C。临用前加入1mL提取液,充分振荡溶解,配成10mg/mL的维生素C溶液,2-8℃保存两周;用于阳性对照。
需自备的仪器和用品:
可见分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿/96孔板、恒温水浴锅、台式离心机、无水乙醇、研钵/粉碎机、烘干箱、30~50目筛和蒸馏水。
操作步骤:
一、样本处理(可适当调整待测样本量,具体比例可参考文献)
(1)植物样本的制备:将新鲜样本置于60℃烘箱烘干至恒重,研钵研碎(或粉碎机粉碎),过30~50目筛;称取约0.05g样本,加入1mL提取液后置于40℃水浴锅中浸提30min;10000rpm室温离心10min,取上清,置于冰上待测。 (2)红酒、果汁等液体样本:吸取100μL样本溶液加入900μL提取液,旋涡振荡混匀,室温10000rpm离心10min,取上清,置冰上待测。
(3)提取物或者药物:可用提取液配制成一定浓度,如5mg/mL。
注意:不同样本清除DPPH自由基的能力可能相差很大,为保证实验结果的准确性,样本要根据预实验结果进行适当调整(如清除率大于90%,建议将提取的样本用提取液进行稀释;清除率小于5%,建议加大烘干样本质量或液体样本体积进行提取)。
二、测定步骤
1. 分光光度计或酶标仪预热30min以上,调节波长至515nm,分光光度计用无水乙醇调零。
2. 阳性对照的准备:若需要线性关系,建议将10mg/mL的维生素C溶液用提取液配制成0.3、0.25、0.125、 0.0625、0.03125、0.015625mg/mL的维生素C溶液待用,稀释可参考下表;若需要清除率约为 100%的阳性对照,则建议将10mg/mL维生素C溶液用提取液配制成大于0.3mg/mL的维生素C溶液待用。
序号 | 稀释前浓度(mg/mL) | 试剂三体积(µL) | 提取液体积(µL) | 稀释后浓度(mg/mL) |
1 | 10 | 100 | 900 | 1 |
2 | 1 | 300 | 700 | 0.3 |
3 | 0.3 | 500 | 100 | 0.25 |
4 | 0.25 | 300 | 300 | 0.125 |
5 | 0.125 | 300 | 300 | 0.0625 |
6 | 0.0625 | 300 | 300 | 0.03125 |
7 | 0.03125 | 300 | 300 | 0.015625 |
备注:实验中每个标准管需10µL试剂三。
3. 操作表:在96孔板或EP管中分别加入下列试剂:
试剂名称(μL) | 空白管 | 测定管 | 对照管 | 阳性对照管 |
上清液 | - | 10 | 10 | - |
试剂三 | - | - | - | 10 |
提取液 | 10 | - | - | - |
试剂一 | - | - | 190 | - |
工作液 | 190 | 190 | - | 190 |
涡旋混匀,室温避光静置30min,于515nm处的吸光度。分别记为A空白、A测定、A对照、A阳性对照。每个测定管需设一个对照管。阳性对照标准曲线和空白管只需测1-2次。 |
三、计算公式
1. 阳性对照的自由基清除率计算公式:
DPPH自由基清除率DVC% =[(A空白-A阳性对照)÷A空白]×100%
2. 样本的自由基清除率计算公式:
DPPH自由基清除率D% =[[A空白-(A测定-A对照)]÷A空白]×100%
注意事项:
1. 不同样本清除 DPPH 自由基的能力可能相差很大,如果要比较不同样本的DPPH自由基清除能力,建议对于同一批样本加入等量的样本,红酒、组织匀浆、果汁等液体样本加入同样体积,提取物(或者药物)配制成同样浓度。在比较时,将样本根据预实验结果进行适当调整,比较同样浓度(相同稀释倍数)的清除率大小。
2. 样本建议当天提取当天检测。
实验实例:
1. 称取0.05g益母草叶片加入1mL提取液进行样本处理,离心取上清后按测定步骤操作,用96孔板测得A空白=1.229、A对照=0.078、A测定=0.300,根据计算公式得:
DPPH自由基清除率D% =[[A空白-(A测定-A对照)]÷A空白]×100%=81.9%。
2. 取100μL红酒加入900μL提取液进行样本处理,离心取上清后按测定步骤操作,用96孔板测得A空白=1.229、A对照=0.051、A测定=0.898,根据计算公式得:
DPPH自由基清除率D% =[[A空白-(A测定-A对照)]÷A空白]×100%=31.1%。
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